8月2日，在合肥市蜀山區(qū)徽菜師傅培訓(xùn)班上，師傅在教學(xué)員雕刻菜品。當(dāng)日，合肥市蜀山區(qū)首期“新徽菜·名徽廚”徽菜師傅培訓(xùn)班在天鵝湖大酒店啟動(dòng)。本次培訓(xùn)由蜀山區(qū)人力資源和社會(huì)保障局與省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合舉辦。參訓(xùn)學(xué)員大多為就業(yè)困難人員等重點(diǎn)就業(yè)群體，通過接受培訓(xùn)提高職業(yè)技能水平和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。記者 李博 攝

日前，阜陽市舉辦第一屆“新徽菜·名徽廚”專項(xiàng)職業(yè)技能競(jìng)賽選拔賽，來自全市3區(qū)5縣50多名廚師參與“中式面點(diǎn)”和“中式烹調(diào)”兩個(gè)賽項(xiàng)的比賽。 特約攝影 王彪 攝