用雞鴨肉冒充牛羊肉，使用“槽頭肉”加工午餐肉、肉腸等肉制品......記者從市市場監管局獲悉，為進一步加強肉制品全鏈條監管，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，我市面向社會公開征集制售假劣肉制品問題線索。即日起至2025年12月31日，如發現相關違法違規行為，市民可隨時撥打12315熱線、110、0550-3064711轉2353，或向市市場監管局、市公安局投訴舉報。

據悉，日前，我市面向全市發布《關于公開征集制售假劣肉制品問題線索的公告》（以下簡稱《公告》）。《公告》梳理出未獲得食品生產許可或小作坊登記從事食品生產加工活動的違法行為，肉制品生產經營者在生產經營過程中超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質的違法行為，生產經營法律法規禁止食用的野生動物及其制品制作食品的違法行為，利用電商平臺、網絡直播間對肉及肉制品開展虛假宣傳的違法行為，以及其他涉及肉制品的問題線索等9項相關行為，要求各食品生產經營單位嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，保障肉類產品質量安全。

《公告》鼓勵生產經營者、企業內部人員、相關行業組織和廣大人民群眾通過當面、信函、電話、郵件等方式，積極舉報違法犯罪活動及行業“潛規則”。舉報受理電子郵箱：chuzhoushipin@126.com，郵寄舉報地址：滁州市市場監督管理局610室（滁州市龍蟠大道105號）、滁州市南譙區紫薇南路82號食藥環支隊，郵編：239000。值得注意的是，市市場監管局食品生產安全監督管理科有關負責人提醒，我市將依法保護線索提供人權益，并對問題線索進行認真核查，切實回應各方關切；對于惡意舉報、誣告陷害他人或對舉報人進行打擊報復的，將依法追究法律責任。