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新春走基層|打豬衁 品年味:寨里歡喜迎新年

2025-01-21 10:12:19   來源:中安在線

南方小年前夕,大別山安徽天堂寨景區廣場前,游客熙熙攘攘,一場飽含地方特色的“打豬衁 品年味”活動正熱鬧進行,游客們曬著冬日暖陽品嘗當地特色美食。

活動中,金寨吊鍋和天堂寨八大碗無疑是最為耀眼的主角。這些美食,以當地散養的年豬為主要食材,經過精心烹制,香氣四溢。金寨吊鍋歷史悠久,早年生活條件艱苦,只有在寒冬臘月才能品嘗到這難得的美味,它不僅是一道美食,更是歲月沉淀下的珍貴記憶。而天堂寨八大碗,遵循古方制作,每一口都飽含著鮮美的滋味,鄰里間的情誼也融入其中,讓人在品嘗美食的同時,感受到濃濃的溫情。

景區工作人員介紹,吃殺豬宴是天堂寨地區傳統的過年習俗,很多游客也很感興趣,在一些重要傳統節日期間推出殺豬宴,讓更多的游客朋友體驗天堂寨的民俗風情。

除了美食,活動現場還進行了豐富多彩的文化活動。筆墨傳情送春聯,書法愛好者們揮毫潑墨,為游客們送上新春的祝福;寨主巡陣,展現出當地獨特的民俗風貌;財神送福,更是將喜慶年味推向高潮。(記者 張賢良)

    責任編輯:杜宇

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