近日，安徽達(dá)諾乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱達(dá)諾乳業(yè)）簽約入駐企知道科創(chuàng)空間，在科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)進(jìn)程中邁出關(guān)鍵一步。作為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，達(dá)諾乳業(yè)集乳品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及食品技術(shù)服務(wù)于一體，專注煉乳細(xì)分領(lǐng)域超過(guò)15年，形成了較強(qiáng)的技術(shù)積累與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其主導(dǎo)產(chǎn)品“智萃低糖益生元煉乳”在2023年、2024年全國(guó)細(xì)分市場(chǎng)占有率分別達(dá)到14.21%和12.40%，穩(wěn)居行業(yè)前列。

技術(shù)精準(zhǔn)切入健康趨勢(shì)，加快構(gòu)建價(jià)值護(hù)城河

達(dá)諾乳業(yè)成立于2003年11月，位于安徽省滁州市全椒縣十字經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)豐樂(lè)路345號(hào)，現(xiàn)有員工236人，加工基地占地130畝。公司主要產(chǎn)品包括焙烤乳粉、煉乳、乳粉，并在烘焙專用原料粉、調(diào)制乳粉、全脂奶粉及其他乳制品領(lǐng)域具備顯著產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在安徽省內(nèi)名列前茅。公司自主研發(fā)的“智萃低糖益生元煉乳”產(chǎn)品依托高效脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)，構(gòu)建覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的完整體系，貫通乳品加工與功能食品創(chuàng)新全鏈條，實(shí)現(xiàn)了從技術(shù)到品質(zhì)的全鏈條升級(jí)，并廣泛服務(wù)于國(guó)內(nèi)外眾多乳品、飲料、烘焙、糖果、冷飲等食品企業(yè)，市場(chǎng)需求持續(xù)旺盛。

在夯實(shí)產(chǎn)品力的基礎(chǔ)上，達(dá)諾乳業(yè)高度重視科技研發(fā)投入與技術(shù)體系建設(shè)。公司新投產(chǎn)年產(chǎn)6萬(wàn)噸全自動(dòng)乳制品生產(chǎn)線，涵蓋3萬(wàn)噸濃縮乳智能產(chǎn)線與3萬(wàn)噸奶粉產(chǎn)線，分別引進(jìn)瑞典利樂(lè)公司與北京中輕機(jī)等國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的濃縮乳成套設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動(dòng)采集與全過(guò)程智能化控制。公司現(xiàn)有專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)30余人，依托安徽省企業(yè)技術(shù)中心、安徽省研發(fā)中心等技術(shù)平臺(tái)，先后與江南大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、滁州學(xué)院開展產(chǎn)學(xué)研合作，圍繞煉乳低糖化與智能殺菌領(lǐng)域開展核心技術(shù)攻關(guān)，并取得一系列突破性成果。

依托持續(xù)的技術(shù)積累與成果轉(zhuǎn)化能力，達(dá)諾乳業(yè)已構(gòu)建起完善的知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系。截至目前，公司累計(jì)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)97件，其中“安徽省著名商標(biāo)”2件；已申請(qǐng)各類專利技術(shù)81項(xiàng)，包括發(fā)明專利24項(xiàng)、實(shí)用新型專利40項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利17項(xiàng)，并成功組建滁州市第五批“211人才團(tuán)隊(duì)”，設(shè)立市級(jí)博士后科研工作站，為技術(shù)攻關(guān)和人才培養(yǎng)提供有力保障。

目前，公司先后榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、安徽省專精特新企業(yè)、安徽省制造業(yè)高端品牌培育企業(yè)、長(zhǎng)三角名優(yōu)食品等榮譽(yù)稱號(hào)。并先后與江南大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)多家高等院校開展產(chǎn)學(xué)研合作，現(xiàn)已成為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽科技學(xué)院、滁州學(xué)院等高校的教學(xué)實(shí)踐與學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)基地。

在關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)方面，達(dá)諾乳業(yè)圍繞高黏度乳制品加工工藝的技術(shù)瓶頸，形成三大核心技術(shù)突破。首先，公司首創(chuàng)“多波段脈沖光-薄層流變協(xié)同”工藝，通過(guò)紫外-紅外復(fù)合光譜動(dòng)態(tài)適配與旋轉(zhuǎn)式光透射模塊，結(jié)合齒板聯(lián)動(dòng)活塞盤動(dòng)態(tài)調(diào)壓系統(tǒng)，攻克5000cP高黏度煉乳光穿透難題，實(shí)現(xiàn)3-4log微生物滅活及溫升小于5℃的精準(zhǔn)控制，殺菌能耗較傳統(tǒng)工藝降低47%，突破熱殺菌導(dǎo)致的褐變與營(yíng)養(yǎng)流失瓶頸，達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

其次，公司首次集成動(dòng)態(tài)剪切稀化結(jié)構(gòu)與多軸聯(lián)動(dòng)光場(chǎng)優(yōu)化系統(tǒng)，利用傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)剪切葉片形成三維碰撞場(chǎng)，同步實(shí)現(xiàn)物料黏度分層優(yōu)化與光強(qiáng)均勻分布，設(shè)備輻照均勻性大于90%，填補(bǔ)高黏度乳制品非熱殺菌裝備空白。

再次，公司基于多軸聯(lián)動(dòng)剪切研磨拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)齒輪組驅(qū)動(dòng)升降套筒與高頻振動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)，構(gòu)建氣動(dòng)-機(jī)械雙力場(chǎng)耦合體系，使益生元/乳脂溶解效率提升60%，成品粒徑均勻性達(dá)0.1-0.5μm級(jí)，解決了傳統(tǒng)工藝相分離與溶解不徹底的缺陷，產(chǎn)品穩(wěn)定性提升80%。

依托扎實(shí)的技術(shù)積累與專業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，達(dá)諾乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。近三年公司銷售收入連續(xù)突破2億元，核心業(yè)務(wù)聚焦乳品中游加工環(huán)節(jié)，特別是在功能型煉乳領(lǐng)域，公司依托脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化，為蒙牛、衛(wèi)崗等國(guó)內(nèi)知名乳企提供穩(wěn)定的高附加值原料支持，其低糖配方和益生元添加方案契合新一代健康消費(fèi)趨勢(shì)，持續(xù)提升品牌影響力。

攜手企知道，達(dá)諾乳業(yè)布局技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)對(duì)接“雙引擎”

為更好把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力與技術(shù)支撐，達(dá)諾乳業(yè)簽約入駐企知道科創(chuàng)空間。企知道科創(chuàng)空間匯聚了全球先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)和技術(shù)資源，擁有6.9億企業(yè)信息、3.2億主營(yíng)產(chǎn)品信息及1.9億專利數(shù)據(jù)資源。此次合作，達(dá)諾乳業(yè)將依托科創(chuàng)空間構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)圖譜，精準(zhǔn)定位產(chǎn)業(yè)鏈上下游的潛在合作伙伴與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，并借助實(shí)時(shí)更新的招投標(biāo)項(xiàng)目動(dòng)態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)高效拓客，推動(dòng)商業(yè)合作落地，幫助公司拓展更多元化的消費(fèi)場(chǎng)景和市場(chǎng)。

展望未來(lái)，達(dá)諾乳業(yè)將持續(xù)圍繞“以科技創(chuàng)新提升乳品價(jià)值”的戰(zhàn)略方向，深化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)生態(tài)合作，推進(jìn)乳制品結(jié)構(gòu)性優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)，以專業(yè)團(tuán)隊(duì)、數(shù)字制造、標(biāo)準(zhǔn)化品控與精細(xì)服務(wù)為支撐，始終踐行“傳達(dá)關(guān)愛，承諾健康”的初心，致力成為中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)中具有影響力的服務(wù)商，為十萬(wàn)家食品企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值。