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近期，安徽省委省政府部署實施開展暖民心行動，黃山旅游發展股份有限公司旗下徽菜板塊——徽商故里集團積極響應，聚焦“新徽菜 名徽廚”行動，助推“皖美味道”走向全國，......
中新社合肥6月9日電 題：徽菜一品鍋：從胡適家宴到“00后”聚餐的不變“C位” 中新社記者 趙強 在安徽合肥，隨著疫情消散，大學城、職教城周邊餐館又熱鬧起來。“......
6月8日，據安徽省市場監督管理局消息，近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢茶葉及相關制品、方便食品、糕點、食用農產品、飲料、保健食品、酒類等7類食品553批次......
端午佳節將至，省市場監管局組織開展2022年端午節令食品省級專項監督抽檢。截至5月31日，共抽檢糕點（綠豆糕、粽子）、蛋制品（咸鴨蛋）等2類食品119批次樣品，......
編者按：自古以來，安徽美食都有著厚重的文化底蘊。從南到北，那些隱藏在大街小巷中的美食，是食客眼中最美的人間煙火。近日，安徽公布第六批省級非物質文化遺產代表性項目......
徽州第一怪，豆腐長毛上等菜。提起黃山美食，呈坎毛豆腐絕對是不可忽視的一道傳統名菜。出生于“豆腐世家”的蔣光明是徽州毛豆腐生產技藝代表性傳承人，小時候就在毛豆腐堆......
吃食成為“非遺”，乍看令人費解，如此具象的食材，怎么能算是“非物質文化遺產”呢？其實，舌尖上的非遺，并不是指送入口的食物本身，而是制作美食的烹飪技藝。安徽省政府......
《“新徽菜 名徽廚”行動方案》提出，力爭到2025年，全省各地特色徽菜品種專項標準實現基本覆蓋；開展徽菜制作技能培訓不少于7萬人次，新增徽菜師傅不低于5萬人，其......
日前，市民在全椒縣西王鎮西王村茅草洼生態農業專業合作社采摘桑葚。近年來，西王鎮將農業果蔬產業和鄉村旅游融合發展，打造豐富多樣的農旅融合田園觀光綜合體，助力鄉村振......
最近在合肥肥西，有這樣一場別出心裁的活動。一個小小的蒿子粑粑，卻引發線上、線下熱議，集中展現了近期肥西縣文旅資源和鄉村振興的最新成果。 以“粑粑”為窗口，彰顯肥......
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